育ちゆく葡萄
ロザリオ・ビアンコ
緑色の葡萄として有名なマスカット
(アレキサンドリア)と、世界中で栽培
されてきたロザキを掛け合わせて
誕生した山梨県生まれの品種です。
美しい翡翠色の皮はとても薄く、皮
ごと食べられます。
酸味が少なく、爽やかなスッキリと
した甘みで後味が抜群。
間もなく出荷が始まります。
甲州葡萄
山梨県の勝沼で鎌倉時代に栽培
が始まった山梨の代表的な葡萄。
子供の頃は山梨原産と教わりまし
たが、ヨーロッパ系だそうです。
きっと千年以上昔、シルクロードを
通って中国、そして日本に伝わった
のでしょう。素朴な味です。
９〜１０月が出荷時期で、葡萄の
季節の最後を締め括ります。